เตาปิ้งย่างไฟฟ้า 2 IN 1 ชาบูบาบีคิว

เตาปิ้งย่าง ไร้ควันใช้หัวเตาแก๊สแบบอินฟราเรด หัวเตาจะเผาไหม้แก๊สแบบสมบูรณ์และปล่อยแต่ความร้อนออกมา ปลอดภัยกว่าการย่างโดยใช้เตาปิ้งย่างแบบถ่าน เตาปิ้งย่างตัวนี้ใช้แก๊ส LPG (แก๊สแบบใช้งานในครัว) หัวของเตาปิ้งย่างตัวนี้เป็นแบบอินฟราเรดช่วยประหยัดแก๊สกว่าแบบธรรมดาถึง 70% หัวเตาลักษณะนี้จะเผาไหม้อย่างสมบูรณ์ ปล่อยแต่ความร้อนออกมาผ่านตัวรังผึ้งของหัวดตา แตกต่างจากเตาแบบเก่า ย่างแล้วไม่ได้กลิ่นแก๊ส เรารับประกัน เตาปิ้งย่าง แบบไร้ควัน มีขนาด 70 เซนติเมตร (2 หัวเตา), 90 เซนติเมตร (2 หัวเตาแบบยาว) และขนาด 120 เซนติเมตร (4 หัวเตา) …

เครื่องดูดสุญญากาศแบบมือถือพร้อมตัวแปลงไฟ

เครื่องซีลสูญญากาศ ในหมวดนี้เหมาะกับการใช้งานในครัวเรือน หรือ ร้านค้าขนาดเล็กที่ กำลังในการผลิต 030 ถุง/วัน ด้วยระบบดูดสูญญากาศ ตัวเครื่องรุ่นนี้มักจะใช้งานได้กับถุงซีลสูญญากาศ (ลายนูน) เท่านั้น เนื่องจากมีขนาดเล็กจึงสะดวกและเหมาะแก่การพกพา และไม่แนะนำให้ซีลกับสินค้าที่มีน้ำเครื่องดูดสูญญากาศ ที่เหมาะกับธุรกิจ SME อย่างคุณ ตัวเครื่องถูกออกแบบมาเพื่อ รองการทำงานอย่างต่อเนื่อง 30200 ถุง/วัน พิเศษ สามารถซีลได้กับถุงทุกชนิด ที่จะลดต้นทุน ได้ ถึง 50% ตัวเครื่องเป็นระบบลิ้นดูดอากาศ ที่สามารถไล่อากาศจากภายในออกมาได้มากยิ่งขึ้น พร้อมการติดตั้งระบบแท็งค์ที่จะรองรับความชื้นอีกด้วยการใช้งานกับเครื่องในหมวดนี้เหมาะกับ ธุรกิจที่ต้องการ …

อบเนื้อแห้ง

ประเภทของการอบแห้งพิจารณาการแลกเปลี่ยนความร้อนระหว่างของแข็งเปียกกับก๊าซร้อนเป็นเกณฑ์ในการแบ่ง การอบแห้งแบบไหลเวียนผ่านผิว (CrossCirculation drying)คือ การอบแห้งที่ความร้อนไหลขนานกับผิวของของแข็ง อาจจะไหลผ่านผิวด้านบนหรือผ่านผิวด้านล่าง หรือผ่านทั้งสองด้าน ตัวอย่างเครื่องอบแห้งประเภทนี้ คือ เครื่องอบแห้งแบบถาด (tray dryer) ข้อควรระวังในการใช้งาน ควรเรียงวัสดุของแข็งเป็นชั้นเดียว หรือเป็นชั้นบางๆ การอบแห้งแบบไหลเวียนแทรกผ่าน (ThroughCirculation drying)ของแข็งที่จะทำการอบแห้ง ถูกวางบนตะแกรงและให้ก๊าซร้อนเคลื่อนที่แทรกผ่านชั้นของแข็ง ความร้อนอาจเคลื่อนที่จากผิวด้านบนสู่ผิวด้านล่างของของแข็ง และผ่านตะแกรงออกไป ข้อควรระวังในการใช้งาน ควรปรับความเร็วของก๊าซร้อนไม่ให้สูงเกินไป ถ้าก๊าซร้อนมีความเร็วสูง จะพัดพาของแข็งออกจากเครื่องได้ เครดิตฟรี การอบแห้งแบบโปรย (Showering drying)คือ การอบแห้งที่ของแข็งถูกตักขึ้นและโปรยลงสู่ด้านล่าง …

เครื่องถนอมอาหาร

การถนอมอาหาร รวมถึงกระบวนการเก็บและรักษาอาหาร เพื่อชะลอการเน่าเสียของอาหาร หรือป้องกันโรคอาหารเป็นพิษ ในขณะที่ยังรักษาคุณค่าทางโภชนาการ สีสัน และกลิ่นให้คงอยู่ การถนอมอาหารมักจะเกี่ยวข้องกับ การยับยั้งการเติบโตของแบคทีเรีย เชื้อรา และจุลินทรีย์อื่นๆ และการหน่วงปฏิกิริยาระหว่างไขมันกับออกซิเจนในอากาศ ซึ่งเป็นสาเหตุของการเน่าเสีย (rancidity) ของอาหาร รวมถึงการรักษาอายุตามธรรมชาติและสีสันของอาหารซึ่งเกิดจากการปรุงอาหาร เช่น การเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลของเนื้อแอปเปิลเมื่อสัมผัสกับอากาศ และการถนอมอาหารบางประเภทจำเป็นต้องปิดผนึกอาหารหลังจากที่ผ่านกระบวนการต่างๆ เพื่อป้องกันการเกิดปัจจัยของการเน่าเสีย ทำให้อาหารนั้นสามารถเก็บไว้ได้นานมากกว่าปกติ เครดิตฟรี กระบวนการถนอมอาหารอาจประกอบด้วยการให้ความร้อนเพื่อกำจัดหรือทำจุลินทรีย์ให้เสื่อมสภาพ เช่น การต้ม การรวนการใช้สารเคมีเพื่อให้เกิดปฏิกิริยากับออกซิเจน เช่น การใช้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์การยับยั้งการเกิดสารพิษ เช่น การรมควัน …

เครื่องอบผลไม้แห้ง

การอบแห้ง (อังกฤษ: drying) เป็นกระบวนการย้ายมวลประกอบด้วยการกำจัดน้ำหรือตัวทำละลายอื่นโดยการระเหยจากของแข็ง กึ่งของแข็งหรือของเหลว กระบวนการนี้มักใช้เป็นขั้นตอนการผลิตสุดท้ายก่อนขายหรือบรรจุหีบห่อผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์สุดท้ายต้องเป็นของแข็งจึงพิจารณาว่า อบแห้งแล้ว ในรูปแผ่นต่อเนื่อง (เช่น กระดาษ) ชิ้นยาว (เช่น ไม้) อนุภาค(เช่น เมล็ดธัญพืชหรือเกล็ดข้าวโพด) หรือผง (เช่น ทราย เกลือ ผงซักล้าง นมผง) แหล่งกำเนิดความร้อนและตัวดึงไอที่ผลิตจากกระบวนการดังกล่าวมักเกี่ยวข้องด้วย ในผลิตภัณฑ์ชีวภาพอย่างอาหาร ธัญพืชและเภสัชภัณฑ์อย่างวัคซีน น้ำเป็นตัวทำละลายที่ต้องกำจัดแทบทั้งสิ้นประเภทของการอบแห้งพิจารณาการแลกเปลี่ยนความร้อนระหว่างของแข็งเปียกกับก๊าซร้อนเป็นเกณฑ์ในการแบ่ง การอบแห้งแบบไหลเวียนผ่านผิว (CrossCirculation drying)คือ การอบแห้งที่ความร้อนไหลขนานกับผิวของของแข็ง …

หม้อทอดไร้น้ำมัน

หม้อทอดไร้น้ำมัน เป็นอุปกรณ์ครัวสำหรับทำให้อาหารสุกด้วยอุณหภูมิสูง ออกแบบมาเพื่อให้อาหารที่ได้มีลักษณะคล้ายอาหารทอด แต่จะไม่มีการใส่น้ำมัน หรือใส่เพียงเล็กน้อยที่ผิวอาหารเท่านั้น, จึงนิยมนำมาใช้ในกรณีที่ต้องการให้อาหารมีเนื้อสัมผัสกรอบ โดยให้มีไขมันต่ำเป็นพิเศษหม้อทอดไร้น้ำมันจะทำงานคล้ายกับเตาอบลมร้อน ซึ่งให้ความร้อนอาหารด้วยไฟฟ้า แต่ส่วนลวดความร้อนภายในจะอยู่ใกล้กับตัวอาหารมาก ทำให้อาหารได้ความร้อนสูงกว่า (อาจสูงถึง 230 องศาเซลเซียส) และจะใช้การหมุนเวียนอากาศที่เร็วกว่า ทำให้ได้อาหารที่ออกมีผิวเกรียมเหลือง และมีสัมผัสที่กรอบ โดยอาศัยส่วนไขมันและน้ำตาลจากภายในตัวอาหารเองการทอด(Frying) เป็นวิธีการปรุงอาหารด้วยน้ำมันหรือไขมันอื่นๆ มีความคล้ายคลึงกับ Sautéing อาหารทอดบนกระทะโดยปกติแล้วจะทำการพลิกกลับครั้งหนึ่งหรือสองครั้งในช่วงการปรุงอาหาร ซึ่งจะใช้อุปกรณ์อย่างคีบแหนบหรือไม้พาย ในขณะที่อาหารที่ผัดจะถูกปรุงด้วยการโยนในกระทะ อาจจะมีการทอดอาหารมากมายหลายชนิดไขมัน หมายถึง สารประกอบหลายชนิดซึ่งมีลักษณะร่วมกันคือ ละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ แต่ไม่ละลายน้ำ ไขมันในทางเคมี คือ …